Dirk-Jan Verdonk
Staat hier geen beschrijving of heeft u opmerkingen over de beschrijving of foto? Stuur ons dan via een korte beschrijving en een foto van Dirk-Jan Verdonk.
Publicaties op kennislink.nl
-
Van karbonade tot varken
zaterdag, 1 augustus 2009 · Achtergrond
Nederland telt zo’n 800.000 vegetariërs, vleesvervangers rukken op en zelfs gourmets als Johannes van Dam noemen zichzelf ‘demi-veg’. Toch heeft het lang geduurd voordat vegetarisme een geaccepteerd verschijnsel werd. Eind 19de eeuw vond men het idee geen vlees te willen eten nog ronduit bizar: ‘Verbeeld u, geen baars, geen biefstuk, geen kippen.’
Auteur:
1 achtergrondartikel
1 totaal aantal publicaties