dr. Erwin Tareilus
Staat hier geen beschrijving of heeft u opmerkingen over de beschrijving of foto? Stuur ons dan via een korte beschrijving en een foto van dr. Erwin Tareilus.
Publicaties op kennislink.nl
-
Zout zonder zout
dinsdag, 1 mei 2001 · Achtergrond
We houden van een hartige hap, maar nuttigen die met een schuldgevoel. Was er maar een manier om zoutarme voedingsmiddelen een zoute smaak geven. We willen geen zout eten, maar het wel proeven. Fysiologen, moleculair-biologen en chemici proberen dit met de meest geavanceerde technieken voor elkaar te krijgen.
Auteur:
1 achtergrondartikel
1 totaal aantal publicaties