dr. Frans Smulders
Staat hier geen beschrijving of heeft u opmerkingen over de beschrijving of foto? Stuur ons dan via een korte beschrijving en een foto van dr. Frans Smulders.
Publicaties op kennislink.nl
-
De malsheid van rundvlees
donderdag, 30 mei 1996 · Achtergrond
Vlees moet goed mals zijn anders smaakt het niet lekker. De malsheid van het vlees is echter van veel factoren afhankelijk. Niet alleen de leeftijd en het ras van het rund bepalen de malsheid, maar ook de verwerking van het vlees bij de slacht.
Auteur:
1 achtergrondartikel
1 totaal aantal publicaties