J.A. van Velthuijsen
Staat hier geen beschrijving of heeft u opmerkingen over de beschrijving of foto? Stuur ons dan via een korte beschrijving en een foto van J.A. van Velthuijsen.
Publicaties op kennislink.nl
-
Polymelkzuur: van suiker tot chirurgisch hechtmateriaal
maandag, 1 oktober 2001 · Achtergrond
Melkzuur zit – hoe kan het anders – in melk. Vooral in gefermenteerde natuurproducten zoals karnemelk zit veel melkzuur of 2-hydroxypropaanzuur zoals dit zuur officieel heet. Het is een natuurproduct dat tevens voorkomt in de lichaamscellen van mens en dier en daar helpt in de energievoorziening. Een volwassen mens maakt 120-150 gram melkzuur per dag aan.
Auteur:
1 achtergrondartikel
1 totaal aantal publicaties