Jules Beekwilder
Staat hier geen beschrijving of heeft u opmerkingen over de beschrijving of foto? Stuur ons dan via een korte beschrijving en een foto van Jules Beekwilder.
Publicaties op kennislink.nl
-
Bacteriën maken een natuurlijke kleur
maandag, 3 november 2003 · Achtergrond
Eten wordt nog lekkerder als er een mooi kleurtje aan zit. Daarom worden er meestal kleurstoffen toegevoegd aan toetjes, snoep, ijsjes en dergelijke, maar ook aan kaas. Veel kleurstoffen hebben een slechte naam, vooral als ze chemisch gemaakt worden. Tegenwoordig worden natuurlijke kleurstoffen met bacteriën gemaakt.
Auteur:
-
Onverteerbare plant toch opgegeten!
woensdag, 28 mei 2003 · Achtergrond
Planten maken proteaseremmers om hun voedselvoorraden te beschermen tegen vraat. Deze proteaseremmers blokkeren de verteringsenzymen. Onderzoekers, met name ook in India en China, proberen proteaseremmers te gebruiken om planten met biotechnologie te beschermen tegen insectenvraat. Een aantal insecten is niet gevoelig voor deze methode van gewasbescherming, onder meer omdat ze een speciaal “onrembaar” verteringsenzym gebruiken.
Auteur:
2 achtergrondartikelen
2 totaal aantal publicaties