kennislink.nl maakt nieuwsgierig

Kernwoord kweekvlees

1. Een hamburger van 250.000 euro

   vrijdag, 25 november 2011 · Achtergrond

   Onze wereldbevolking heeft de zeven-miljard grens onlangs bereikt. Dat zijn een hoop mensen, en niet iedereen heeft genoeg te eten. Hier hebben wetenschappers iets op bedacht: Vlees dat in een petrischaal is gegroeid.

   Auteur: Monika Wolkers

2. Kweekvlees: investeren of de boot missen

   woensdag, 20 januari 2010 · Nieuws

   Wie goed luistert hoort het overal: de bio-industrie draagt voor een belangrijk deel bij aan de verspreiding van dierziektes als Q-koorts, wereldwijd land-, water- en energieverbruik en de opwarming van de aarde. Onlangs verscheen er een studie naar een wetenschappelijk alternatief: kweekvlees. Kennislink wist de hand te leggen op deze studie. Maar is kweekvlees wel een reëel alternatief?

   Auteur: Sven de Jong

3. Vlees uit een petrischaaltje

   zaterdag, 12 december 2009 · Achtergrond

   Buitenlandse media als de Sunday Times, de Guardian en de Telegraph stonden er bol van: Nederlandse onderzoekers slaagden erin varkensvlees voor consumptie te kweken in het lab.

   Auteur: Maartje Kouwen

4. Gekweekt vlees stapje dichterbij

   vrijdag, 11 december 2009 · Achtergrond

   Meet the new meat. De nauwelijks te vertalen titel van een hoofdstuk in Kristel Boonens proefschrift geeft goed aan waar haar onderzoek aan bijdraagt: een nieuwe manier van vleesproductie. Zonder milieuproblemen en dierenleed en met de mogelijkheid gekweekte spieren te gebruiken in de geneeskunde. Kristel Boonen onderzocht bij Biomedische Technologie aan de TU Eindhoven de meest ideale omstandigheden voor het groeien van skeletspierweefsel.

   Auteur: Norbine Schalij