Kernwoord rheologie
-
Maïzena in de MRI
dinsdag, 15 januari 2008 · Nieuws
Als iemand er voldoende de pas inzet, kan hij lopen over water waarin maïszetmeel (maïzena) is opgelost. Dat komt doordat een oplossing van maïzenadeeltjes in water op een uitzonderlijke manier stroomt. Prof. dr. Daniël Bonn, hoogleraar Complexe vloeistoffen aan de Universiteit van Amsterdam, heeft nu samen met Franse collega-wetenschappers met Magnetic Resonance Imaging (MRI) bestudeerd waarom maïzena zich zo gedraagt. De resultaten zijn gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Physical Review Letters van 11 januari 2008.
-
Go with the flow? - Niet-Newtonse vloeistoffen
woensdag, 21 januari 2004 · Achtergrond
Stromende vloeistoffen kunnen zich eigenaardig gedragen. Vooral als ze zich niet aan de wetten van Newton houden treden spectaculaire effecten op.
Auteur:
1 nieuwsbericht
1 achtergrondartikel
2 totaal aantal publicaties