kennislink.nl maakt nieuwsgierig

Kernwoord soja

1. Sojalijm voor milieuvriendelijk meubelmaken

   woensdag, 25 augustus 2010 · Nieuws

   Charles Frihart van het ‘bosproducten laboratorium’ van het Amerikaanse ministerie van landbouw ontwikkelt milieuvriendelijke houtlijm. Op het herfstcongres van de American Chemical Society, deze week in Boston, sprak hij over nieuwe lijmsoorten op basis van soja-eiwit.

   Auteur: Harm Ikink

2. Milieuvriendelijke lijm kan ook goedkoop

   donderdag, 24 juni 2010 · Nieuws

   Met behulp van eiwitten uit plantenextracten zijn goed plakkende, milieuvriendelijke lijmen te maken. Asal Hamarneh van de Rijksuniversiteit Groningen liet zien dat deze lijmen naast duurzaam ook nog eens goedkoop zijn. Ze promoveerde maandag 21 juni bij hoogleraar Francesco Picchioni van de afdeling Chemische Technologie.

   Auteur: Petra Buiter

3. Namaakkip

   woensdag, 10 februari 2010 · Nieuws

   Vleesvervangers gemaakt van soja smaken doorgaans helemaal niet naar vlees. Het komt soms in de buurt, maar de structuur blijft typisch plantachtig. Amerikaanse wetenschappers proberen met nieuwe technieken van soja een échte vleesvervanger te maken. Die smaakt niet alleen naar kip, maar lijkt er zelfs op qua sappigheid en structuur.

   Auteur: Ronald Veldhuizen

4. Gentechvrij is dweilen met de kraan open

   dinsdag, 26 januari 2010 · Nieuws

   Genetisch veranderde planten zijn niet meer te stoppen. In Nederland hebben we daarom nieuwe regels nodig. Dat schrijven Nederlandse onderzoekers in het nieuwe rapport ‘Trendanalyse Biotechnologie 2009’.

   Auteur: Ronald Veldhuizen

5. DNA sojaboon blijkt veelbelovend

   donderdag, 14 januari 2010 · Nieuws

   Ongeveer een jaar geleden werd de DNA-volgorde van de sojaboon voor wetenschappers beschikbaar gesteld. Een internationaal team heeft het DNA verder onderzocht, en vond enkele veelbelovende genen die dit belangrijke voedselgewas kunnen verbeteren, meldt het tijdschrift Nature vandaag.

   Auteur: Ronald Veldhuizen

6. Schade door productie van biobrandstof

   dinsdag, 16 december 2008 · Nieuws

   Het telen van maïs voor de productie van biobrandstof leidt op dit moment vooral tot economische schade bij sojaboeren en een toenemend gebruik van bestrijdingsmiddelen tegen insectenplagen. Dit doordat de natuurlijke vijand van de sojaboonluis zich niet goed op maïsplanten kan vestigen. Tot die conclusie komt plantwetenschapper Wopke van der Werf van de universiteit Wageningen, samen met drie Amerikaanse collega’s, deze week in vakblad PNAS.

   Auteur: Elles Lalieu

7. Genoom sojaboon gepubliceerd

   woensdag, 10 december 2008 · Nieuws

   Amerikaanse wetenschappers hebben de volledige DNA-volgorde van de sojaboon uitgeplozen en wereldkundig gemaakt. Wie deze populaire voedsel- en biobrandstofplant genetisch wil modificeren, kan dat dankzij het volledige genoom een stuk makkelijker doen. Het genoom is grofweg drie kleiner dan die van de mens.

   Auteur: Ronald Veldhuizen

8. Soja vermindert de kans op botbreuken

   woensdag, 14 september 2005 · Nieuws

   Amerikaans onderzoek bij Chinese vrouwen in de overgang laat zien dat het eten van soja leidt tot minder kans op osteoporose en botbreuken.

   Auteur: Paula van der Baan

9. Soja geen effect op vruchtbaarheid

   donderdag, 21 oktober 2004 · Nieuws

   Amerikaans onderzoek bij apen laat zien dat het eten van veel soja geen enkel effect heeft op de vruchtbaarheid. De studie ontkracht hiermee de theorie dat het binnenkrijgen van fyto-oestrogenen – die veel in soja zitten – de vruchtbaarheid beïnvloedt.

   Auteur: Tycho Malmberg

10. Biotechnologie in de bakkerij: daar zit wat in!

    dinsdag, 14 oktober 2003 · Achtergrond

    Brood is evenals kaas één van de oudste klassieke biotechnologische producten. De laatste tien jaar heeft echter ook in de bakkerij de moderne biotechnologie zijn intrede gedaan: in de vorm van enzymen als broodverbeteraar en doordat de grondstoffen afkomstig kunnen zijn van genetisch gemodificeerde gewassen.

    Auteur: Johannes Tramper

11. Hormonale lichtsignalen

    vrijdag, 24 januari 2003 · Achtergrond

    Soja bevat stoffen die op vrouwelijke hormonen lijken. Leidse onderzoekers ontdekten een mechanisme dat kan verklaren waarom sojaproducten de botten versterken en sommige vormen van kanker helpen voorkomen. Verrassend is, dat we misschien moeten oppassen voor een overdosis soja. En hormoontherapie voor vrouwen na de overgang is aan een herziening toe.

    Auteur: Elmar Veerman